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ホテルテキスト宿泊Ⅰ<br />フロント・オフィス編

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ホテルテキスト宿泊Ⅰ
フロント・オフィス編

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  • 販売価格:1,980円(税込)  [本体 1,800円+税]
  • B5判
  • 122 頁
  • 想定学習時間 48時間

サポート情報

  • 目次詳細 目次アイコン
    第1章 フロント・オフィスとは

     1 意義と役割 -----------------------------------------------------------  2

      ホテルにおける営業全般の中心的役割/ホテルの顔としての役割

     2 組織と業務 -----------------------------------------------------------  3

      フロント・クラーク/フロント・オフィスの組織/
      フロント・オフィスの業務/フロント・クラークの業務別呼称/
      フロントオフィスの業務の流れ/フロント・クラークの心構え/勤務体制

    第2章 客室の種類

     1 客室のタイプ ---------------------------------------------------------  8

      基本タイプ/特殊なタイプ

     2 料金システム --------------------------------------------------------- 12

      宿泊形態による分類/特別料金(スペシャルレート:Special Rate)による分類

    第3章 リザべーション業務

     1 リザベーションクラークの心得 ----------------------------------------- 14

      販売力の強化/効率的な販売促進とは/
      イールドマネジメント(Yield Management)/
      予約係に求められるホテルの知識/コミュニケーションの重要性

     2 客室予約の種類 ------------------------------------------------------- 19

      方法別による予約(個人予約の場合】/宿泊日別による予約/
      利用客別による予約/予約受付の注意事項

     3 宿泊予約システム概要 ------------------------------------------------- 24

     4 予約受付 ------------------------------------------------------------- 25

      予約受付の流れ/個人予約の受付/団体予約の受付

     5 電話予約 ------------------------------------------------------------- 30

      電話予約の基本/電話予約の応答マニュアル

     6 予約のキャンセルおよび変更 ------------------------------------------- 35

      予約のキャンセル/予約変更

     7 リザベーションクラークのその他業務 ----------------------------------- 37

      お客様の選択/レポート類の作成/文書管理

    第4章 レセプション業務

     1 レセプション業務 ----------------------------------------------------- 40

      レセプション(Reception)/レセプション・クラークとは/ルームキー

     2 ルーム・アサインメント ----------------------------------------------- 44

      ルーム・アサインメントの概要/ルーム・アサインメントの方法と手順/
      確認済の予約に対する責任

     3 チェックイン業務 ----------------------------------------------------- 49

      業務の概要/予約客のチェックイン/
      予約のない客(ウォークイン:Walk in)のチェックイン/団体客のチェックイン/
      予約内容の変更/VIPのチェックイン

     4 宿泊中の宿泊条件の変更 ----------------------------------------------- 59

      出発日の変更(ディパーチャーデイトチェンジ:Departure Date Change)/
      部屋の変更(ルームチェンジ:Room Change)/
      室料の変更(レートチェンジ:Rate Change)

     5 チェックアウト業務 --------------------------------------------------- 61

      レセプションにおけるチェックアウトの手順/
      チェックアウト時の確認事項

     6 ナイト業務 ----------------------------------------------------------- 64

      ナイトクラーク(Night Clerk)/デイリールームレポート

    第5章 フロントキャッシャー業務

     1 フロントキャッシャー ------------------------------------------------- 72

     2 会計業務 ------------------------------------------------------------- 72

      ビル(Bill)/精算手順/精算方法/サービス料と税金/
      チェックアウト時の注意点

     3 宿泊料金計算その1 ---------------------------------------------------- 80

     4 宿泊料金計算その2 ---------------------------------------------------- 82

     5 外貨両替業務 --------------------------------------------------------- 86

      外貨両替(Money Change)/両替の手順と注意点

     6 貴重品預かり業務 ----------------------------------------------------- 87

      預かり上の注意点/貸金庫方式(Safety Box)方式/
      貴重品袋方式/客室内貸金庫

    第6章 インフォメーション業務

     1 インフォメーション --------------------------------------------------- 90

      インフォメーションクラーク/業務の特徴と注意点

     2 ルームインフォメーション --------------------------------------------- 91

      ルームインフォメーション業務/ウィルコールフォーとバイハンド

     3 ハウスインフォメーション --------------------------------------------- 94

      主な案内事項/注意点

     4 シティインフォメーション --------------------------------------------- 95

      業務の内容/シティ・インフォメーションの注意点

     5 メッセージ ----------------------------------------------------------- 97

      メッセージの重要性と留意事項/
      宿泊客に対するメッセージ(来訪者→宿泊客)/
      宿泊客からのメッセージ(宿泊客→来訪者)/
      注意すべきメッセージ/ボイスメール

     6 郵便物(Mail)と電報(Telegram) ----------------------------------------- 99

      郵便物および小包/電報

     7 電話交換 ------------------------------------------------------------- 102

      業務内容/電話の種類/電話の申込みと料金/
      モーニングコール(Morning Call)

    第7章 防犯業務

     1 防犯管理 ------------------------------------------------------------- 104

      盗難の防止/UG(Undesirable Guest)客、暴力団への対応

     2 遺失物管理 ----------------------------------------------------------- 106

      遺失物係の業務/遺失物法

    参考資料

      モデル宿泊約款 -------------------------------------------------------- 108
      宿泊用語解説 ---------------------------------------------------------- 116

  • 追補情報[HH0110(第10版)](2020.3.1更新)
    訂正情報[HH0111(第11版)/HH0110(第10版)](2020.6.15更新)

特徴

ホテルにおけるフロント・オフィスの知識が身に付く

サーティファイ主催「ホテル実務技能認定試験」対応教材です。
ホテルの顔としての役割を果たすフロント・オフィスについて、流れを追いながら一連の業務内容を学ぶことが可能です。

予約・チェックインからチェックアウトまでの主な業務内容や接客マナーをわかりやすくまとめたテキストです。巻末に宿泊用語の解説を掲載しています。

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