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ホテルテキスト宿泊Ⅰ<br />フロント・オフィス編

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ホテルテキスト宿泊Ⅰ
フロント・オフィス編

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  • 販売価格:1,728円(税込)  [本体 1,600円+税]
  • B5判
  • 137 頁
  • 想定学習時間 48時間

サポート情報

  • 目次詳細 目次アイコン
    第1章 フロント・オフィスとは

     1 意義と役割 -----------------------------------------------------------  1

      ホテルにおける営業全般の中心的役割/ホテルの顔としての役割

     2 組織と業務 -----------------------------------------------------------  2

      フロント・クラーク/フロント・オフィスの組織/
      フロント・オフィスの業務/フロント・クラークの業務別呼称/
      フロント・クラークの心構え/勤務体制

    第2章 客室の種類

     1 客室のタイプ ---------------------------------------------------------  8

      基本タイプ/特殊なタイプ

     2 料金システム --------------------------------------------------------- 12

      宿泊料金システム/特別料金(スペシャル・レイト)

    第3章 リザべーション業務

     1 予約業務の重要性 ----------------------------------------------------- 15

      販売力の強化/従来の効率的な販売促進/
      イールドマネジメント(Yield Management)/
      予約係に必要なホテルの知識/コミュニケーションの重要性

     2 客室予約の種類 ------------------------------------------------------- 20

      方法別による予約/宿泊日別による予約/
      利用客別による予約/予約受付の注意事項

     3 宿泊予約システム概要 ------------------------------------------------- 23

      宿泊予約方法とシステム/宿泊予約システムについて

     4 予約受付 ------------------------------------------------------------- 25

      予約受付の流れ/個人予約の受付/団体予約

     5 電話予約 ------------------------------------------------------------- 31

      電話予約の基本/電話予約の応答マニュアル

     6 予約のキャンセルおよび変更 ------------------------------------------- 36

      予約のキャンセル/予約変更

     7 予約係のその他業務 --------------------------------------------------- 38

      お客様の選択/レポートの作成/文書管理

    第4章 レセプション業務

     1 レセプション・サービス ----------------------------------------------- 41

      レセプション/レセプション業務/レセプション・クラークとは

     2 ルーム・アサインメント ----------------------------------------------- 46

      ルーム・アサインメントの概要/ルーム・アサインメントの方法と手順/
      確認済の予約に対する責任

     3 チェックイン業務 ----------------------------------------------------- 51

      業務の概要/予約客のチェックイン/
      予約のない客(Walk in)のチェックイン/団体客のチェックイン/
      予約内容の変更/VIPのチェックイン

     4 宿泊条件の変更 ------------------------------------------------------- 63

      出立日の変更(デパーチュア・デイト・チェンジ)/
      部屋の変更(ルーム・チェンジ)/室料の変更(レイト・チェンジ)

     5 チェックアウト業務 --------------------------------------------------- 66

      レセプションにおけるチェックアウトの手順/
      チェックアウト時の注意点

     6 ナイト業務 ----------------------------------------------------------- 69

      ナイト・クラーク(Night Clerk)/デイリー・ルーム・レポート

    第5章 フロント・キャッシャー業務

     1 フロント・キャッシャー ----------------------------------------------- 80

     2 会計業務 ------------------------------------------------------------- 80

      ビル(Bill)/精算手順/精算方法/サービス料と税金/
      チェックアウト時の注意点

     3 宿泊料金計算その1 ---------------------------------------------------- 88

     4 宿泊料金計算その2 ---------------------------------------------------- 91

     5 外貨両替業務 --------------------------------------------------------- 95

      外貨両替(Money Change)/両替の手順と注意点

     6 貴重品預かり業務 ----------------------------------------------------- 96

      預かり上の注意点/貸金庫方式(Safety Box)/
      貴重品袋方式/客室内貸金庫

    第6章 インフォメーション業務

     1 インフォメーション --------------------------------------------------- 99

      インフォメーション・クラーク/業務の特徴と注意点

     2 ルーム・インフォメーション ------------------------------------------- 100

      ルーム・インフォメーション業務/ウィル・コール・フォーとバイ・ハンド

     3 ハウス・インフォメーション ------------------------------------------- 104

      主な案内事項/注意点

     4 シティ・インフォメーション ------------------------------------------- 105

      業務の内容/シティ・インフォメーションの注意点

     5 メッセージ ----------------------------------------------------------- 106

      メッセージの重要性と留意事項/宿泊客に対するメッセージ/
      宿泊客からのメッセージ/注意すべきメッセージ/ボイスメール

     6 郵便物(Mail)と電報(Telegram) ----------------------------------------- 110

      郵便物および小包/電報

     7 電話交換 ------------------------------------------------------------- 113

      業務内容/電話の種類/電話の申込みと料金/
      モーニングコール(Morning Call)

    第7章 防犯業務

     1 防犯管理 ------------------------------------------------------------- 116

      盗難の防止/UG(Undesirable Guest)客、暴力団への対応

     2 遺失物管理 ----------------------------------------------------------- 118

      遺失物係の業務/遺失物法

    参考資料

      モデル宿泊約款 -------------------------------------------------------- 120
      宿泊用語解説 ---------------------------------------------------------- 130
      コンピュータ操作画面の一例 -------------------------------------------- 137

  • 追補情報[HH0161(第8版)/HH0171(第9版)](2017.3.1更新)
    訂正情報[HH0161(第8版)/HH0171(第9版)](2017.3.1更新)

特徴

ホテルにおけるフロント・オフィスの知識が身に付く

サーティファイ主催「ホテル実務技能認定試験」対応教材です。
ホテルの顔としての役割を果たすフロント・オフィスについて、流れを追いながら一連の業務内容を学ぶことが可能です。

予約・チェックインからチェックアウトまでの主な業務内容や接客マナーをわかりやすくまとめており、巻末に宿泊用語の解説を掲載しています。

※教材サポートに消費税率、収入印紙の法改正に伴う追補情報がございます。

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